お正月でもないのになますを作りました．大根を消費することができて何よりです． 料理の手順として「野菜の水けを絞る」というのがありますが，あれをやる度に毎回，栄養素が流れ出てもったいないなと思ってしまいます．絞った水分も何かに使えるのかもしれ…
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